как запечь перец дома и легко очистить
Есть несколько способов и хитростей.
Можно перец положить в духовку и запечь в ней при высокой температуре, переворачивая его с бочка на бочок.
Если плита газовая, то можно его опалить прямо на огне, что быдет быстрей и проще.
А чтобы почистить его, то можно положить горячие перцы в пластиковый пакет для запекания и плотно завязать.
Или же положить в кастрюлю и плотно закрыть крышкой.
В таком виде оставляем остывать. Перец остыват, "отпотевает" и когда вы его вынете, то шкурка легко будет сниматься.
Вот и все.
Но, конечно, дымок костра ничто не заменит.
Можно перец положить в духовку и запечь в ней при высокой температуре, переворачивая его с бочка на бочок.
Если плита газовая, то можно его опалить прямо на огне, что быдет быстрей и проще.
А чтобы почистить его, то можно положить горячие перцы в пластиковый пакет для запекания и плотно завязать.
Или же положить в кастрюлю и плотно закрыть крышкой.
В таком виде оставляем остывать. Перец остыват, "отпотевает" и когда вы его вынете, то шкурка легко будет сниматься.
Вот и все.
Но, конечно, дымок костра ничто не заменит.