Органические специи
Пожалуй, самые любимые специи у нас на кухне от Simply Organic, а сейчас самое время (до вечера среды по Мск) ими закупиться, ведь iherb.com идет акция на них -20% (видна в корзине)
Выбор специй у Simply Organic довольно большой, каждый гурман найдет что-то для себя. Все специи сертифицированные, органические, кошерные. Они действительно выгодно отличаются от специй, что продаются у нас в оффлайновых магазинах. Специи чистые, ароматные и придают необходимый вкусовой оттенок блюдам, их нужно добавлять по чуть-чуть. Я уже на акции заказала их еще, а сейчас расскажу, что у нас всегда в ходу:
Simply Organic, Garlic Powder, 3.64 oz (103 g)
Порошок чеснока, но не совсем молотый в пудру, а небольшими крупинками. Удобно добавлять его в соусы, туда, где нужен только вкус чеснока. Использую его очень часто, ароматный и в меру жгучий. Крупинки рассыпчатые, не слипаются со временем. Половина чайной ложки этого порошка, эквивалентны одному зубчику чеснока.
Баночка стеклянная, сверху железная крышка и удобный, двойной дозатор, а при желании его можно снять и засыпать чеснок повторно:
Для повторного использования баночки, купила уже большую и бюджетную пачку чеснока (453 грамма) в гранулах от Starwest Botanicals:
Starwest Botanicals, Organic Garlic Granules, 1 lb (453.6 g)
Сертифицированный, кошерный порошок чеснока в гранулах, большой герметичный пакет на зип-застежке. Душистый, вкусный, вполне нас устроил своими качествами! А цена и вес делает это покупку еще выгоднее! Засыпала его в баночку из под чеснока от Simply Organic.
Simply Organic, Garam Masala, 3.00 oz (85 g)
Специя гарам масала для аутентичных индийских блюд, придает теплый аромат, в меру острая. Идеальна для овощей, соусов, мяса. Муж любит запекать в специи филе индейки, я люблю готовить чечевицу и овощи с масалой. Специя довольна универсальна, имеет красно-коричневый цвет и пряный, немного ореховый аромат.
Она подходит так же к выпечке и чаю, очень вкусно получается яблочные и тыквенные пироги и горячие чаи со специями в индийском стиле, такой напиток согревает и помогает с простудой, рекомендуют гарам масалу так же людям с проблемами в пищеварительном тракте.
Баночка - стекло, крышка закручивается, внутри крышка-дозатор, как и чеснока:
В составе гарам масалы органический: кардамон, корица, гвоздика, тмин, черный перец, кориандр. Порошок не комкуется, ароматный и насыщенный.
Simply Organic, Get Crackin, Peppercorn Mix, 3.00 oz (85 g)
Про смесь из органических перцев я уже рассказывала в прошлый раз, подробный пост был тут.
Этот перец наша постоянная покупка!
Ваши любимые специи какие? Без чего вы не готовите?