А Вы знали, что чем свежее яйца тем труднее они чистятся?
Я, например, совсем этого не знала, наоборот, когда яйцо хорошо чистилось (вареное), я была довольна, а когда плохо - всегда немного раздражалась...
Просто мы с мамой очень часто сейчас проделываем путь до фермы - в городе, на берегу Темзы. От дома идти где то 1.5 часа быстрым шагом почти все время по набережной, думаю, с Сашкой будем именно там гулять. Там немного людей, ну и все время возле реки.. Мне, как дико скучающему по Балтийскому морю человеку, близость к воде - просто необходимый элемент..
Так на этой ферме курочки сами бегают, у них не много травки, они больше по асфальту, но все равно - сами, бегают!
Почему я так этому радуюсь?
Потому что один парень знакомый, который вдруг заделался заядлым виганом - он ездил по фермам, которые себя называют free range и органик, и смотрел, что это на самом деле значит. И как оказалось, это значит только то, что курочки не сидят в клетках, а бегают по огромному темному загону. Бегают, это сильно сказано, так как этих курочек в этом загоне так много что они бегают друг по дружке, калеча себя, и просто сходя с ума. Так что органик яйца - это еще неизвестно, какие они на самом деле, и как несутся.
Так на этой ферме можно купить куриные яйца, и частенько их нам приносят прямо из курятника. Никогда не знаешь сколько их будет, иногда 6, а иногда 3, но ты знаешь твердо, что они были снесены всего пару часов назад.
Правда, по вторникам, средам и четвергам туда приходит какой то мужик и скупает все яйца. Мне он всегда предствляется каким то злобным существом - потому что после него ничего не остается. А подружке моей наборот, он кажется светлым и добрым хозяином маленького и уютного кафе, где он все готовит с любовью и только используя настоящие правильные продукты. :))
Вот несколько фото с этой фермы...
и я с козликами - надеюсь козлики отныне мне будут встречаться только в таком милом виде.. :)))