Нежный супчик из брокколи

[miloshevich]

Ну вот, наступила осень, а тепла в квартирах как не было, так и нет. Сидим, мерзнем. Так что сыроедить как-то не очень-то и хочется. Тянет на что-нибудь горячее и согревающее.

Купила сегодня брокколи, хотела сварить суп-пюре. А когда сварилось, то решила так оставить - уж больно капустка нежная вышла.

В кастрюльку с кипящей водой бросаем порезанный лук, пару натертых морковок и маленький кочанчик брокколи, мелко нарезанный. Варим, пока брокколи не станет мягкой. Объеденье супчик!