"Ленивый обед" от хозяйки..
"Ленивый обед" от хозяйки,которая задержалась на работе,а семья хочет ням.
Это картофельная запеканка с фаршем и грибами.
В идеале для этого блюда нужно сварить картофельное пюре,но у меня в холодильнике завалялось несколько отварных картофели,которые не ушли в новогодние салаты.
Я потёрла их на тёрке,залила небольшим количеством молока,добавила сливочного масла и пропустила через блендер.
Дабы не терять времени,зажгла газ в духовке,что бы она нагревалась.
За это время обжаривала-в одной сковородке-лук и фарш,в другой мелко резанные грибы.
Не стала сегодня использовать форму,кторой обычно пользуюсь, а достала кокотницы разной формы.
Обмазала внутренние бока кокотниц сл.маслом и выложила послойно-фарш,грибы и сверху пюре.
Часть порций я покрыла майонезом и насыпала тёртый сыр,а часть-просто сметаной,т.к.дочь не любит ни майонез ни сыр.
Духовка уже нагрелась,температура достигла 180 градусов.
Кокотницы в духовку на 20 минут.
За это время можно нарубить салатик.
Это картофельная запеканка с фаршем и грибами.
В идеале для этого блюда нужно сварить картофельное пюре,но у меня в холодильнике завалялось несколько отварных картофели,которые не ушли в новогодние салаты.
Я потёрла их на тёрке,залила небольшим количеством молока,добавила сливочного масла и пропустила через блендер.
Дабы не терять времени,зажгла газ в духовке,что бы она нагревалась.
За это время обжаривала-в одной сковородке-лук и фарш,в другой мелко резанные грибы.
Не стала сегодня использовать форму,кторой обычно пользуюсь, а достала кокотницы разной формы.
Обмазала внутренние бока кокотниц сл.маслом и выложила послойно-фарш,грибы и сверху пюре.
Часть порций я покрыла майонезом и насыпала тёртый сыр,а часть-просто сметаной,т.к.дочь не любит ни майонез ни сыр.
Духовка уже нагрелась,температура достигла 180 градусов.
Кокотницы в духовку на 20 минут.
За это время можно нарубить салатик.