Первая серия костюма Золушки..или сдобные булки в доме...

[milochka1000]

Сегодня в доме пахнет сдобой..
Обычные булочки...



к этим булочкам очень кстати пришёлся костюм,любезно сшитый Татьяной.
Лиза немного попозировала..




Что понадобилось для булочек:

мука - сколько возьмёт.
сухие дрожжи - чайная ложка
молоко -350 мл
желток
сливочное масло-100 гр
сахар-1 ст.ложка
соль-1 ч.ложка
Стакан муки залить 1 ст.горячего молока(с огня) со сливочным маслом.
Перемешать до однородной массы.
Оставить в тёплом месте на час.
Остаки молока слегка нагреть,добавить в него дрожжи,дождаться пока вскипят как шапка,перемешать до полного растворения и влить в заранее сделанное тесто из горячего молока .
Перемешать.
Добавить сахар,соль,остатки муки.
Замесить тесто.
Дать ему подняться дважды.
Сформировать булочки,при желании наполнить их начинкой (у меня вишня с крахмалом,молотые орехи и курага).
Выложить на противень,смазанный маслом.
Смазать булочки желтком.Оставить минут на 10-15,что бы немного поднялись.Избегать сквозняков.
Выпекать в заранее нагретой духовке(189 градусов) до готовности.





а туфельку примерить?