Уха с сёмгой по-венгерски
Ингредиенты:
Филе семги-грамм 300
4 больших сладких перца (лучше разноцветные)
помидоры - 2-3 шт
картофель-1-2 шт
луковица -1
яйцо-1
зелень
томатная паста
соль, перец чили
Приготовление:
Налить в кастрюлю воды, в кипящую воду положить картофель и перец, нарезанные соломкой. Сварить до полуготовности и положить рыбу, нарезанную кусочками. Варить около 10 минут до готовности рыбы.
Одновременно обжариваем лук, нарезанный полукольцами с томатной пастой, сюда же добавляем помидоры нарезанные крупными кусочками. Положить в готовый суп, добавить соль и перец по вкусу. Затем медленно ввести взбитое яйцо, довести до кипения. Посыпать зеленью.
Суп готов - приятного аппетита! )