С Рождеством!

[milka_amba]

Доброго времени суток всем! Ах, как же не хочется, чтобы покидало нас волшебство рождественских и новогодних праздников :)

Comments

[saharinkairinka]

Надо же,Людмила,я тоже в этом году попробовала это тесто. Очень вкусные и пышные прянички получились. Я вообще брала сахар вместо пудры. Делала два замеса. В первом сахар просто смешала с мукой,и остались в тесте мелкие крупинки.Но потом ,когда тесто полежало неделю в холодильнике,крупинки разошлись. Во втором замесе я сахар с мёдом смешала и чуть нагрела на плите. Понравилось больше.

[milka_amba]

Мне понравилось, потому что влагу быстро набирает и вкус достойный. При включенном увлажнителе сразу на елке мягкими становились :) Я для мелких пряников так долго тесто не успевала держать.

[saharinkairinka]

Да,вкус,то что надо. Пошла сейчас скушала пару штучек. У меня целый мешок неукрашенных пряничков осталось. Лежат в мешке почти месяц уже и до сих пор мягкие.
Людмила не могу понять по фото какао добавляли в тесто?

[milka_amba]

Добавляла, но без фанатизма, буквально две столовых ложки, чтобы у них цвет был более насыщенный, так глазурь смотрится выгодней

[larseniy]

очень красивые пряники! А сколько вы пудры кладете на белок, чтобы такая глазурь получилась? у меня вроде вышла хорошая, но потом все-равно растеклась, так вот тоненько все-таки не получилось:) и из чего вы ее выдавливаете, если не секрет?:)

[milka_amba]

Странно, вроде отвечала Вам, а ответа нет. Работаю с насадкой из нержавеющей стали с отверстием 1мм. До ее приобретения использовала корнетик из пергамента. Подробно про глазурь, соотношения и особенности приготовления можно почитать здесь: http://milka-amba.livejournal.com/2943.html

[larseniy]

ой, спасибо за ответ! У меня вроде тоже тонкая совсем насадка, даже забивается, если пудру не просеивать, что я обычно ленюсь делать. Надо будет попробовать охлаждать по вашему совету:)

[milka_amba]

Просто нужна пудра очень тонкого помола, лично я искала долго такую, но нашла: сахарная пудра фирмы "АТА" не нуждается в просеивании и отменного качества

[eastflower]

Людочка, вот это красота! Сынулька увидел оленей с санями и просит испечь! Это просто сказка - так красиво!

[milka_amba]

:) Для моего ребенка самый радостный, волнующий и ожидаемый момент - когда разрешают трогать руками и есть

[igra_so_vkusom]

Люда, с Рождеством:)!
Хороши пряники, глаз не оторвать)

[milka_amba]

Cпасибо, Наталья, вот бы еще все это в более-менее приглядные фотографии обличать, вообще было бы хорошо :)

[tatianka]

ой, какая красота! Прекрасные пряники!

[milka_amba]

:) спасибо, приятно