American Dream
Бургеры домашние :-)
Готовятся быстро и легко, выглядят очень аппетитно.
Если использовать проверенные продукты, то такой ужин полезнее, чем в Макдональдсе :-)
Нарушаем диету:
Вдвоём (на две большие порции)
Ищем в холодильнике:
(для бургеров)
- фарш говяжий 500 грамм
- две булочки 5 злаков
- сыр, любимый/имеющийся (главное, чтобы НЕ твёрдый), 4 кусочка
- огурчики маринованные (чем слаще маринад, тем вкуснее), 2-4 штуки
- соус, любимый/имеющийся (у нас - барбекю от Heinz)
(гарнир)
- картошка фри замороженная (дольками или соломкой, какая любимее)
- помидор, 1 штука
- салат, любимый/имеющийся ( обычно корн или руккола), пару горсточек
Готовим (очень просто):
Готовятся быстро и легко, выглядят очень аппетитно.
Если использовать проверенные продукты, то такой ужин полезнее, чем в Макдональдсе :-)
Нарушаем диету:
Вдвоём (на две большие порции)
Ищем в холодильнике:
(для бургеров)
- фарш говяжий 500 грамм
- две булочки 5 злаков
- сыр, любимый/имеющийся (главное, чтобы НЕ твёрдый), 4 кусочка
- огурчики маринованные (чем слаще маринад, тем вкуснее), 2-4 штуки
- соус, любимый/имеющийся (у нас - барбекю от Heinz)
(гарнир)
- картошка фри замороженная (дольками или соломкой, какая любимее)
- помидор, 1 штука
- салат, любимый/имеющийся ( обычно корн или руккола), пару горсточек
Готовим (очень просто):
- Добавляем в фарш соль и чёрный перец, перемешиваем. Делим фарш пополам, формируем две больших котлеты.
- Разогреваем сковороду, немного оливкового масла, обжариваем наши большие котлеты на сковородке (мы жарим на 7-8 из 9 делений). Тут два варианта - либо обжариваем с двух сторон до готовности, либо немного обжариваем и засовываем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до готовности. В духовке получается сочнее.
- Пока котлеты жарятся, делаем гарнир. Закидываем картошку во фритюрницу и готовим до золотистой корочки и мягкости самого картофеля (обычно около 5-7 минут в зависимости от производителя), высыпаем в тарелку и щедро солим. Моем салат, сушим (или бумажным полотенцем или в сушилке). Помидоры моем, режем на дольки или колечки (кому как нравится). Выкладываем на каждую тарелку подушку салата, дольки помидора.
- Когда котлеты готовы (Ориентируемся на желаемую степень прожарки, можно и с кровью оставить, если фарш хороший. Когда хочу well done, проверяю на готовность небольшим разрезом - должен вытекать сок, но прозрачный и бесцветный, как бульон), собираем в тарелках бургеры: нижнюю часть булочки намазываем соусом, кладём кусочек сыра, котлету, порезанные маринованные огурчики, ещё кусочек сыра, верхнюю часть булочки. Можно, конечно, добавить в бургер пару колец лука, свежий помидор и чего ещё душа пожелает, но мы ограничимся этим набором ингридиентов.