Из чего готовит Юлия Высоцкая?
Иногда я смотрю передачу "Едим дома", которую ведёт Юлия Высоцкая. Мне нравится смотреть, как она бегает по кухне, что-то без конца лопочет, насыпает, наливает, отвешивает, отмеряет, рвёт на мелкие кусочки, просеивает, вытаскивает из-под стола. Последний раз я себя спросила: "А слабо тебе приготовить то, что и телевизионная повариха?
Оказалось, что слабо. Почему, объясню позже, хотя, я думаю, вы и сами это поймёте. Зашла я сегодня на её сайт, решила всё-таки выбрать какой-нибудь рецепт,чтобы накормить своего мужа тем. что ест Андрон Кончаловский. Читаю названия блюд:трижды брауни, лепёшки с заатаром,чечевичная похлёбка с капустой кале,свёклой и помидорами,эклеры "Париж-Брест", пенне с огурцом и крабовым мясом,пряные стейки из сёмги.
-Вот последние, пожалуй, и приготовлю,-подумала я и стала читать рецепт.
Сёмга (стейки), мука, перец молотый, соль морская, лук зелёный.
-Ух!-выдохнула я.-Кажется,всё есть. И пошла дальше смотреть рецепт соуса к сёмге.
Чеснок,оливковое масло Extra Virgin, оливковое масло, томатная паста, тмин, зира,паприка сладкая, корица молотая, перец кайенский молотый, соль морская.
Блин, оливковое масло Extra Virgin, зира и перец кайенский молотый сроду на моей кухне не водились. Остальное, вроде, есть, но ведь всё равно не получится так, как у Юли.
Пришлось оставить эту затею. Решила что-нибудь испечь по её рецепту. То миндаля нет, то розмарина, то кокоса, то мусковадо, то ещё чего-нибудь.
Боже, насколько я ущербна по сравнению с этими олигархами. Одни названия блюд чего стоят, некоторые вообще не выговорить! Панкейки, брауни,фетучини,перлотто! А продукты: заатар! Я так и не поняла, что это такое. "Посыпать лепёшки заатаром,"-пишет Юлия.
В общем, смотрела я, смотрела эти рецепты и нажарила картошки. А к картошке открыла баночку маринованных огурчиков и лечо.
Вот и весь ужин! А вопрос-то остался, друзья: из чего готовит Юлия Высоцкая и для кого она каждое утро старается на своей кухне? Признайтесь, вы хоть раз готовили по её рецептам? А кулинарные книги Юли у вас есть?
Сайт Юли, а фото из свободного доступа