Цена борща от Чукотки до Кавказа
Слушала сегодня авторадио и обратила внимание на интересное сообщение, вернее, на сообщение об интересном расследовании. Речь шла о цене борща от Чукотки до Москвы. Сначала я подумала о том, что люди занимаются ерундой, а потом решила сама посчитать, во сколько мне обходится приготовление 4 литров борща. Но сначала я вас познакомлю со статистикой экспертов, которые варили борщ на Чукотке и в других местах.
По мнению РБК и экспертов, которые рассчитывали стоимость борща, самая дорогая кастрюля борща в Билибино -628 рублей. В Киевке Приморского края эта же кастрюля уже стоит - 163 рубля, а в Москве - 149. Самый дешёвый борщ в Нижнем Новгороде - 63 рубля за кастрюлю. Но, по моему мнению, в Нижнем либо мясо забыли положить в борщ, либо мясо ворованное, поэтому его не посчитали.
Варили эксперты борщ на говяжьем бульоне - 0,5 кг, с картофелем -0,5 кг, капустой (400 гр),свёклой (200 гр), луком (300 гр) и морковью (200 гр). Почему-то без помидоров и зелени. И ещё не написали, сколько у них борща в результате эксперимента получилось.
Я сегодня сварила с утра кастрюлю (4 литра) борща и подбила результат) Варила со свининой, так как говядины на данный момент у меня нет.
0,5 свинины - 150 рублей
1 кг картофеля - 10 рублей (покупали оптом)
400 граммов капусты - 4 рубля (покупали оптом по 8 рублей за 1 кг)
300 граммов лука - 3 рубля
200 граммов моркови - 4 рубля
200 граммов свёклы - 4 рубля
0,5 литра свежего томата - 5 рублей (я заготовила томат, когда у нас помидоры стоили по 10 рублей за 1 кг)
Масло топлёное - 1 ложка - примерно 10 рублей
Зелень - 1 рубль
Итого - 191 рубль
Хватит нам этого борща на 4 обеда, ещё и собаку с кошкой накормлю. Значит, тарелка борща стоит в наших краях - 23 рубля. Это со свининой, с говядиной подороже будет, так как свинина у нас на 100 рублей дешевле говядины. Можно сварить с курицей, тогда борщ станет ещё дешевле. 1 кг курицы у нас стоит - 140 рублей. Иногда я варю с бараниной борщ, но цена будет та же, так как свинина и баранина у нас продаётся по одной цене.
Пишут ещё, что сельская корзина стоит дороже, чем городская, потому что в сельских магазинах цены выше, чем в супермаркетах. Конечно, для некоторых моих земляков выше цены, потому что огороды заросли травой, а во дворе даже кошки с собакой нет.
А для тех, у кого есть огород и хозяйство, борщ вообще может стоить копейки,хотя цена, конечно, у него всё равно есть, так как семена для огорода надо купить, да и хрюшку вырастить бесплатно не получится.
Какой вывод можно сделать из моего поста? Очень простой. Хотите, чтобы борщ был дешевле, заготавливайте овощи с осени, а не покупайте в магазинах. Если есть возможность вырастить их, то пользуйтесь этой возможностью, потому что овощи с огорода придают борщу бесподобный вкус в отличие от безвкусных овощей из супермаркетов.
И последний вопрос, друзья. Как вы думаете, сколько стоит ваша тарелка борща? Давно готовили это первое блюдо?
Фото не моё, а отсюда