Так сложилось, что добрая половина моих родственников - католики, поэтому, знаю-знаю, что неправильно, но так, уж, вышло, я с детства привыкла принимать  участие и в католической и в православной версии всех праздненств и гуляний ( Read more... )

Знаю-знаю, в нете тыща вариантов песто и пасты по-генуэзски.. Вот, случайно наткнулась на передачу Нигеллы, где она делала свой вариант с картошкой и зеленой фасолью.. Картошка действительно разваривается и  смешивается с соусом, обволакивает макароны.. По вкусу напоминает ньекки, тьма углеводов конечно, но мне такая паста понравилась!

( Read more... )

Зеленая фасоль в оливковом масле одна из самых популярных турецких закусок.. Очень люблю и готовлю часто.. В журнале у меня есть классический рецепт зеленой фасоли, а этот со сливами из книжки Стамбул на кухне необычный и тоже очень вкусный вариант привычного блюда..

( Read more... )

Пловы и блюда из фасоли - это самая популярная народная еда в Турции..  Ну, и долмы конечно же всеразличные  тоже не будем забывать.. Сегодня у меня один из вариантов холодной закуски из крупной фасоли Бомбей (иногда еще называют Бомба),  совершенно простой в приготовлении, но оч.  вкусный!!!  Попробуйте! Результат Вас   обязательно должен  ( Read more... )