Назад в прошлое - остров Бурано
Dimmi dimmi mio Signore
dimmi che tornerà
l'uomo mio difendi dal mare
dai pericoli che troverà...
Предлагаю Вам совершить путешествие во времени. Сегодняшний маршрут - венецианский остров Бурано. Нам, жителям больших городов с суматошным ритмом жизни, особенно ценно побывать в местах, где живы еще покой и уют, уважение к традициям и неспешный образ жизни.
Жители венецианской лагуны чрезвычайно трудолюбивый и довольной закрытый народ. Здесь, на Бурано, вдали от величественных храмов и роскошных палаццо самой Венеции, протекает другая жизнь. Как и несколько столетий назад, мужчины по-прежнему ранним утром выходят в воды лагуны на рыбацких шхунах, а вернувшись на берег, продают улов ресторанам, приводят в порядок сети. Воды венецианской лагуны щедры на дары моря. Венецианская кухня славится типичными блюдами из морепродуктов, которые я обязательно вам рекомендую попробовать: risotto de gò - ризотто с морскими бычками, poenta e schie - полента с мелкими обжаренными креветками, sepe col nero - морские каракатицы, приготовленные в сковороде с чесноком, белым вином и их собственными чернилами, sarde in saor - обжаренные сардины в кисло-сладком маринаде с маринованным луком.
Женщины на Бурано хранят уникальное мастерство плетения кружева. Так трогательно наблюдать за ними, сидящими на маленьких стульчиках на пороге домов и кропотливо плетущими восхитительной красоты кружево. Покупка очаровательной скатерти, чайного набора или салфетки - это уникальные воспоминание о дне, проведенном на этом острове, и, поверьте мне, настоящее сокровище для потомков.
Дома на Бурано удивительно яркие, какие-то игрушечные и очень живые. Местные жители шутят, что в туманные дни, коими славится лагуна, по цвету гораздо легче найти собственное жилище! А еще они обладают уникальной способностью не обращать внимание на туристов и вести привычный образ жизни: ловить рыбу, плести кружево, выпивать по бокальчику просекко и готовить рыбные обеды - да так, что чудесные запахи витают над островом дразня туристов.
Посмотрите фотографии, а я забронирую в уютный ресторанчик на ужин, так раздразнили меня описания и ароматы венецианских деликатесов!
Click to view
