Воскресный обед вместе с Martina Vidal
Я расскажу Вам каким должен быть итальянский воскресный обед. Шумным, дружным и веселым - с множеством гостей, семейными историями, тетями и дядями, бабушками и соседями. Вкусным и щедрым - с разнообразными закусками, яркими первыми блюдами и сытными вторыми, с изящным десертом и обжигающим кофе, со сладкими фруктами, насыщенным вином и крепким дижестиво. Но самое главное в итальянском обеде - это традиция. И каждый может к ней прикоснуться.
Лучшее время для прогулки - это позднее воскресное утро, когда на крохотном острове Бурано большинство хозяек уже отнесли домой свежую рыбу, растопили камины, нагрели сковороды и приготовили все необходимое для грандиозного обеда. Скоро начнется волшебство, а мы будем его участниками: то там, то тут слышно как звенят приборы, сердится разогретое масло и пыхтят кастрюли.
Вот мы и вернулись! Нас встречает великолепно сервированный стол. Тонкое кружево намекает на весомый повод, на воскресный день и на то, с каким трепетом хозяйка относится к своим гостям.
Одно из основных украшений праздничного стола на острове Бурано - свежие морепродукты. И в этом нет ничего странного, ведь основной промысел - рыбный. Уж не рыболовные ли сети вдохновили местных девушек на создание волшебных кружевных узоров? Об этом ходят тысячи легенд, одна из них гласит, что девушки создавали рисунок по образу и подобию морских водорослей. Красивых историй великое множество, но одно совершенно точно: уже в XVI веке о кружевах с острова Бурано слышала и мечтала каждая европейская красавица.
Но давайте представим на одно мгновение, что на месте кружевной скатерти и салфеток с безупречным плетением были бы однотонные хлопковые декорации, таким же ярким было бы впечатление от обеда?
Пораженная волшебством и вниманию к каждой детали, я попросила хозяйку отвести меня туда, где делают эти волшебные кружева.
Когда в мастерской Martina Vidal мы наконец-то встретились с создателями хрупкой сказки и я соприкоснулась с знаменитым "воздушным плетением", выпустить из рук подобное чудо я уже не смогла. Скатерти, салфетки, кольца для текстиля, фартуки... В доме, в котором кружева используются по назначению и жизнь должна быть совершенно другой. Неторопливой, без спешки, степенной. В таком доме на полках должны жить добрые книги, в платяном шкафу - храниться длинные кремовые платья, а на комоде обязательно лежать жемчужное ожерелье. В этом доме по воскресениям созывают обеды, чай подают в тонких фарфоровых чашках, которые светятся у окна, и лопаткой из серебра разрезают вишневый пирог под всеобщее веселье.
Чрезвычайно кропотливая работа, аналогов которой нет во всем мире.
Сложно представить, что эта роскошь и красота создана при помощи только нити и иглы, заботливых рук и внимательных глаз.
На мгновение я помечтала и представила мероприятие, на котором у каждого гостя будет именная салфетка.
На этом знакомство с прекрасным творчеством кружевниц острова Бурано я не заканчиваю, а лишь оставляю Вам возможность достать из старого сундука бабушкину скатерть и наполнить сегодняшний день приятными воспоминаниями и красивыми традициями. Хорошего воскресения!