Rifugio di Laura. Загородная итальянская жизнь
На этой неделе у меня была запланирована поездка в Тоскану, на встречу с владельцами небольшого предприятия по производству кашемира. Отменное, неповторимое качество, семейные традиции, любовь к своему делу, производство для многих знаменитых брендов, включая Hermes, - вот, что ожидало меня в Тоскане. В той момент, когда я закрывала свой легкий чемодан, мне позвонила подруга Лаура и пригласила к себе в гости, отдохнуть и погулять на зеленых пьемонтских холмах.
- Лаура, прости, но я никак не могу освободиться. У меня запланирована встреча на тосканской фабрике по производству кашемира.
- Мила, приезжай! Мы поужинаем вместе, утром прогуляемся и я составлю тебе компанию. Поедем в Тоскану вместе!
Мы встретились в сверкающем огнями Комо и Лаура отвезла меня к себе домой. Дорога составила не больше часа. Дом Лауры стоит на самом высоком холме, откуда открывается потрясающий вид. Но вечером и ранним утром к земле опускается дымка тумана, поэтому я только чувствовала что мы поднимаемся, петляя на поворотах, но еще не могла оценить красоту здешних мест в полной мере.
Регион Пьемонт знаменит на весь мир своей кухней, винами и трюфелями. Именно здесь в лесах за несколько часов можно набрать корзины душистых лесных бриллиантов. Лучшие повара со всего мира приезжают на местные рынки, чтобы лично выбрать самые крупные и ароматные грибы. А некоторые отправляются на охоту, вместе со специально обученными проводниками и их собаками.
Но вернемся к моему небольшому приключению. Дома нас встретил муж Лауры и её любимая собака. Стол был уже накрыт. Нас ждал вкусный ужин. Любовь, сохраненные семейные традиции, детали чувствовались во всем. Лаура угостила меня нежным патэ из ветчины со сливками, которое она приготовила сама.
Я рассматривала детали интерьера и Лаура проводила меня в погреб, где хранятся заготовки: необычные соусы, сальсы, варенья, и, конечно, богатый винный погреб. Barbera, Dolcetto d'Alba, Spumane d’Asti, Barolo, Nebbiolo...
Утром мы договорились рано встретиться, позавтракать и вместе поехать в Тоскану. Обычно я просыпаюсь рано, и пообещала Лауре, что в 8 часов уже спущусь на завтрак. Но я не приняла во внимание пение птиц, кристальный воздух и ощущение сказочного сонного царства. Конечно, к завтраку я спустилась только к 10 часам. Лаура улыбаясь, сказала, что еще вчера вечером могла предугадать события. Останавливаясь у них, все "городские" друзья долго нежатся в постели и не просыпаются раньше 10 утра.
Я вышла в сад. Увиденное остановило дыхание. Я бродила с замершим сердцем по просторному парку, под ногами хрустели грецкие орехи, а деревья были усыпаны солнечной хурмой. Добрые и ласковые коты провожали меня понимающим взглядом. Постепенно рассеивался туман и нам открывался вид на соседние холмы, на аккуратные домики, на душистые леса.
-Мила, ты знаешь, что когда нам нужны трюфели, мы зовем нашего сантехника! Он приходит со своей собакой и через час приносит корзину полную трюфелей!
Конечно, мы позвали сантехника, и долго гуляли, искали душистые грибы, любовались золотой листвой и радовались теплой погоде. Лаура любит и замечает детали на каждом кустике, знает каждую тропинку и каждый листочек. Она и её муж с искренней теплотой рассказывают о своём регионе, о том, как любят прогуливаться в лесу, о том, как осматривают замки и пробуют новые меню в ресторанах и агритуризмо. О том, как близко расположены и море и горы. И Франция и Швейцария. И еще о том, что для них дом стал настоящей крепостью и убежищем. У итальянцев есть понятие "Rifugio". Рифуджио можно встретить высоко в горах, для короткого отдыха или ночлега. Так нызваются дома и крепости с историей, замки и старинные владения.
Дом Лауры, стал для её семьи и друзей настоящим rifugio. Ведь, они целый день проводят в городской суете. Она в Комо, а её супруг, очень интересный и внимательный человек, в Милане. Вечером они возвращаются в свой любимый дом и отдыхают душой.
Такова загородная итальянская жизнь. Мы не забыли о нашей поездке и днём уже любовались живописными пейзажами Тосканы. Италия удивительная страна! На расстоянии 50 километров Вам встретятся совершенно разные ландшафты, разная региональная кухня, неповторимый менталитет и языковые наречия. Каждый регион уникален и неповторим. Я буду продолжать рассказывать Вам о каждом из них. А для себя я уже решила, что в рождественский период обязательно вернусь в Пьемонт в гости к моей подруге Лауре. Погулять, подышать, подумать и насладиться...
Дома у Лауры
Подарки из Пьемонта
Ужин...
и завтрак.
В роскошном саду.
Подготовка к холодной зиме
Небольшой огород
Зимние заготовки
Коллекция игрушек
Прекрасный регион Пьемонт
Утренний туман
