Торт "Ноутбук"
Торт на юбилей молодому человеку.
Идея целиком и полностью принадлежит заказчице (акцент на деятельность ее мужа).
Внутри - Торт "Дамский каприз" (он же "Бедный еврей", он же "Сказка"), коржи с маком, вяленой вишней, орехами кешью; крем: кондитерские сливки + шоколад+ сахарная пудра. Вес торта - 2,6 кг.
Каркас ноутбука сделан из пастиллажа (желатиновая мастика), остальной декор и покрытие - сахарная мастика (петтинис).
