Творожно-гречневая запеканка
Раньше часто делала такую запеканочку,а в последнее время что-то совсем забыла про этот вкусный рецептик...
А тут надо было пристроить остатки творога и от вчерашнего ужина осталась вареная гречка,вот и решила её приготовить .
Точные пропорции не пишу,т.к. обычно все делаю на глаз ,да и особая точность здесь не нужна.Гречки у меня была мисочка емкостью 500 мл,но не очень полная.Творога было примерно 180-200 г обычного и одна баночка (125 г )мягкого вот такого
творог- 300-350 г (125 г мягкого и 180-200 г обычного)
гречка вареная
2-3 яйца( у меня были рыночные очень крупные-взяла 2 шт)
сахар по вкусу
немного ванильного сахара( по желанию)
Миксером хорошо размешала творог с сахаром,ванилью и яйцами,затем добавила вареную гречку и перемешала.Соль не добавляла,т.к. гречку варила с солью.Масса получилась немного жидковатая.Можно использовать только обычный творог или обычный творог со сметаной- в зависимости от того,что есть под рукой. Ведро мультиварки смазала сливочным маслом,выложила творожно-гречневую смесь и готовила на режиме"Выпечка" 60 минут.Можно приготовить и в духовке.
Было очень вкусно со сметанкой и абрикосовым вареньем
Приятного аппетита!!!