Нежная запеканка из куриного филе
У нас сегодня на обед вкусная запеканка из куриного филе.Готовится быстро и просто.
800 г - куриного филе
1 - луковица
2-3 - помидора
Заливка:
4 - яйца
5 ст.л. - сметаны
соль и перец молотый по вкусу
сыр 100 г в заливку + 100 г для посыпки
Куриное филе режем небольшими кубиками и складываем в миску.Лук нарезаем тонкими полукольцами,помидоры кружочками.
Для заливки венчиком слегка взбиваем яйца ,сметану,соль и перец ,затем добавляем 100 г тертого сыра и перемешиваем ложкой.В миску с куриным филе выливаем заливку и перемешиваем.Перекладываем курицу с заливкой в форму для запекания,сверху равномерно выкладываем лук полукольцами,затем кружочки помидоров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем достаем из духовки ,посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 15 минут до легкого зарумянивания.
Подаем с любым гарниром.У нас сегодня на гарнир рис.
Приятного аппетита!