Запеканка из цветной капусты
Очень вкусная капуста! Я делала половину порции...
800 г - цветной капусты
120 г - сметаны
4 -яйца
0,5 ч.л. - соли( в заливку) + соль для варки капусты
1 ч.л.-сухого чеснока (в заливку)
молотый перец- по вкусу (в заливку)
130 г - сыра
масло для смазки формы
Капусту отвариваем в соленой воде до полуготовности и шумовкой перекладываем в смазанную форму для запекания. Сыр натираем на крупной терке. Яйца ,сметану и специи взбиваем венчиком до однородного состояния и заливаем этой смесью капусту. Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке при 180 градусах до румяной корочки.
Приятного аппетита