Сборная солянка

[mila_iva55]

Comments

[galinapetrova59]

Очень аппетитная соляночка...!!! Вот точно надо приготовить. Я вчера сварила рассольник, тоже вкусно.

[mila_iva55]

Рассольничек мы тоже очень любим!Как-раз сегодня хотела сварить,а оказалось,что нет перловки....пришлось другой супчик сварить ...

[sole_soledad]

Люда, спасибо за рецепт! Я его заберу. Много тонкостей приготовления узнала)
Приготовлю - выставлю!

[mila_iva55]

Особых тонкостей там вроде бы и нет....Солянка вкусная,но всегда получается разная- все зависит от того ,что из мясных продуктов есть в наличиии.Грибы добавляю не всегда,но с грибочками вкус пикантнее...Никогда не кладу в кастрюлю лимоны с кожицей- для аромата можно в тарелочку положить с цедрой...и капеерсы обязательно-без них вкус совсем не такой...

[sole_soledad]

Это когда готовишь все просто) А я то впервые приготовила, представляешь?))
Каперсы добавляла, лимон - уже в тарелку. С грибами попробую обязательно)

[mila_iva55]

Рецептов солянки очень много и варят ее из того,что есть в наличии .Главное,чтобы был хороший наваристый бульон и много разных мясных продуктов( в том числе копченостей)....Некоторые делают бульон из кубиков,но я считаю,что это вообще не солянка получается...Кто-то варит без каперсов,кто-то добавляет вместо ломтиков лимона лимонный сок или лимоны вообще не добавляют,кто-то использует маринованые огурцы вместо соленых,кто-то грибы не добавляет или маслины,кто-то даже картошку добавляет - тут уж дело вкуса....У меня свекровь даже не знала,что такое каперсы,но солянка у нее была очень даже неплохая.Я разные варианты пробовала,но придерживаюсь все-таки своего- у меня все любят такую соляночку....и еще рыбную,хотя ее готовлю гораздо реже.

[olga_kulikoff]

О! Точно, с грибами же еще солянка! Мне нравится такой вариант.

[mila_iva55]

С грибами вкусненько!Я не всегда их кладу,но если грибочки есть в наличии ,когда я соляночку готовлю,то обязательно добавляю...