Просто вкусные котлетки и тыквенный хлебушек
Сын попросил сегодня котлет,чтобы были похожи на котлеты по- киевски,но только из фарша...бывают у него странные желания...
Фарш у меня куриный с рынка( очень хороший!).В фарш добавила белый хлебушек без корочки,размоченный в сливках,соль,перец,паприку,приправку для курицы,ложку горчицы( среднеострой) и хорошо перемешала.Лук не добавляла!!! Холодное сливочное масло нарезала небольшими брусочками ,петрушку мелко порубила.Мокрыми руками брала фарш,делала из него лепешечку,в серединку клала брусочек масла и немного петрушки,формировала котлету.Затем взяла три миски- в одну насыпала муку ,во вторую разбила яйцо и взбила вилкой с ложкой воды и щепоткой соли,в третью всыпала домашние панировочные сухарики , пару ложек муки и перемешала. Дальше все,как при приготовлении отбивнушек- котлетки обваливала в муке,потом в яйце,потом в сухарях с мукой и жарила,как обычные котлетки.Очень вкусно!!!
А Сержа картошечку пожарил....и открыл баночку Закуски из маринованных кабачков - https://mila-iva55.livejournal.com/160524.html.Очень вкусная закусочка-в следующем году сделаю побольше...
А еще сегодня пекла любимый тыквенный хблебушек - https://mila-iva55.livejournal.com/6352.html
Вот такой красавец получился
