Аджика
Обожаю аджику. Каждый год хочу закрыть по нескольким рецептам и постоянно у меня не складывается. Вот по этому рецепту закрываю уже второй раз.
1,5кг помидор
100 гр чеснока
по 250 гр яблок,моркови
1кг болгарского перца (желательно красного)
2 ст,л, соли,
0,5 ст сахарного песка,
0,5 ст раст. масла
перец острый стручковый ( я кладу два больших)можно больше
Все крутим на мясорубку, варим 2 часа, укладываем в горячие сухие баночки и под одеалко.
Я обычно делаю в два раза больше и выход приблизительно около 5 литров
1,5кг помидор
100 гр чеснока
по 250 гр яблок,моркови
1кг болгарского перца (желательно красного)
2 ст,л, соли,
0,5 ст сахарного песка,
0,5 ст раст. масла
перец острый стручковый ( я кладу два больших)можно больше
Все крутим на мясорубку, варим 2 часа, укладываем в горячие сухие баночки и под одеалко.
Я обычно делаю в два раза больше и выход приблизительно около 5 литров