Тортик " Весенний замок"
Вот такой тортик испекла на 8 марта. Хотелось настоящий замок и много цветов, но не совсем получилось то, что хотелось.
Цветочки делала из марципана, ох и намучилась я с ними, все время липли к рукам, немного спасала положение сахарная пудра, но все-равно забраковала кучу цветов.
Внутри палочки из заварного теста(типа тортика "Дамские пальчики") и крем - смета 30% жирности + вареная сгущенка, сверху взбитые сливки 33% + 1 чайная ложечка сахарной пудры.
Могу только одно сказать из пластики лепить легче, чем из марципановой мастики :)))