Каюсь, я не очень много пишу, но это просто потому что нет сил и времени, я много пишу всего остального и интелектуальных сил остается все меньше, разве что поругаться с ближними и воткнуть
( Read more... )
Взял два куска свиньи - ребра без костей и какой то еще. Натер все чесноком+крупная соль + черный + острый перец и положил под гнет на ночь. Утром (в 10) зажег в коптильне угли, когда прогорели добавил американского ореха и потом замоченной в воде вишни и коптил мясо с 10:30 и до 3 часов дня при температуре с 90 до 125
( Read more... )
- вы оставляете комментарий - я выбираю фотографию в вашем жж и прошу рассказать про нее - вы пишете небольшой рассказ о выбранной фотографии у себя, продолжаете цепочку
Обычно я человек достаточно визуально скучный, я не люблю переодеваться и надевать маски. Единственный раз когда я сумел выбрать хороший костюм на Пурим случилось не совсем по моему желанию. Костюмом была пефорированная пластиковая полоска и на ней был выбит идентификационный номер новорожденной девочки.
Пригласили давать лекцию в Израильской Академии Наук в Иерусалиме. Оплачивают билеты и проживание и все остальное...
Лекцию назначили на 13 Июня, у меня в это время будут 6 человек из 3 университетов работать в поле над нашим совместным проектом где я все организовываю.
Очень важно что бы в морозильнике всегда была замороженая бутылка хорошей водки и стопка. Приходишь домой с мороза, нагреешь миску борща, хлеб с маслом, чесночок и рюмочку водки.
Хряпнешь водки, закусишь борщем и снисходит благодать и спокойствие.