Кростини с песто из свеклы и сыром рикотта

[mikeeats]

Что понадобится:

• 3 готовых свеклы средних размеров
• 2 зубчика мелко-нарезанного чеснока
• жменька листиков свежего базилика
• жменька пармезана
• жменька жаренных грецких орехов
• около 1/4 чашки оливкового масла
• соль и перец
• рикотта

Как готовить:

• Все кроме рикотты смешиваем в кухонном комбайне, пробуем и добавляем если чего-то не хватате.
• На обжаренные кусочки багета выкладываем полученную смесь и подаем.
• Наслаждаемся!