ИНДЕКС БОРЩА
Про индекс Биг-Мака знают многие. Возможно, аналогичный экономический показатель появится и у нас. Эксперты посчитали, во сколько обойдётся для жителей разных регионов России приготовление тарелки борща .
Самую высокую цену за ингредиенты для супа заплатят жители Сахалина. Им тарелка борща объёмом 300 миллилитров обойдется в 45 рублей. Самый дешёвый борщ могут приготовить жители Пензы. За покупку продуктов в расчёте на порцию супа они заплатят 19,5 рублей.
Средняя цена тарелки домашнего борща для россиян - 25 рублей. Примерно столько же суп стоит для петербуржцев. Для москвичей его цена составляет 31,2 рубля.
Для оценки стоимости специалисты взяли за основу классический рецепт борща. Они оценили стоимость следующих продуктов: 500 граммов говядины, 250 граммов капусты, три картофелины, две свёклы, одна морковь, одна луковица, столовая ложка томатной пасты, растительное масло, два зубчика чеснока и 15 граммов сметаны. Продукты рассчитаны на приготовление трёх литров супа.
Отмечается, что покупка тарелки борща в предприятиях общественного питания будет стоить для россиян дороже домашнего супа. Средняя цена за порцию составляет 84 рубля. Самый дорогой борщ продаётся в Калининградской области по цене 92,5 рубля, самый дешёвый - в Кировской области, где порция супа стоит 40 рублей.
Михаил ГУРЕВИЧ
Самую высокую цену за ингредиенты для супа заплатят жители Сахалина. Им тарелка борща объёмом 300 миллилитров обойдется в 45 рублей. Самый дешёвый борщ могут приготовить жители Пензы. За покупку продуктов в расчёте на порцию супа они заплатят 19,5 рублей.
Средняя цена тарелки домашнего борща для россиян - 25 рублей. Примерно столько же суп стоит для петербуржцев. Для москвичей его цена составляет 31,2 рубля.
Для оценки стоимости специалисты взяли за основу классический рецепт борща. Они оценили стоимость следующих продуктов: 500 граммов говядины, 250 граммов капусты, три картофелины, две свёклы, одна морковь, одна луковица, столовая ложка томатной пасты, растительное масло, два зубчика чеснока и 15 граммов сметаны. Продукты рассчитаны на приготовление трёх литров супа.
Отмечается, что покупка тарелки борща в предприятиях общественного питания будет стоить для россиян дороже домашнего супа. Средняя цена за порцию составляет 84 рубля. Самый дорогой борщ продаётся в Калининградской области по цене 92,5 рубля, самый дешёвый - в Кировской области, где порция супа стоит 40 рублей.
Михаил ГУРЕВИЧ