ДЕНЬ АЛИСЫ!
Любимая книга - нельзя не отметить!
Традиционно отметить!
4 июля 1862 года имела место лодочная прогулка, во время которой оксфордский тьютор Чарльз Лютвидж Доджсон стал придумывать для сестёр Лидделл, дочерей своего декана, невероятную историю.
Доджсон потом станет для всего мира Льюисом Кэрроллом, история - великой книгой, а тот день 4 июля, по словам одного из её поклонников, будет «так же памятен в истории литературы, как 4 июля в истории Америки».
Много раз я уже писал про Алису, про её автора, про свою коллекцию книг - разные переводы, разные иллюстрации.
Сегодня вот вспомню тематическое кафе - на Арбате было, я в открытии участвовал.
Было там весело и вкусно.
У меня был Королевский сет.
Сначала мне подали салат «Наоборот».
Нежный салат из овощей с ароматной заправкой, гребешком, раковыми шейками и сырным Кроликом. Мне его принесли - а название не сказали. Но - я сам догадался. Поскольку салат элегантно вываливается из перевёрнутого бокала. Ну и обнаруженный там сырный Кролик не оставил никаких сомнений.
Само собой, сказочные кулинары с Арбата вдохновлялись книгой. Ну и фильмом Тима Бёртона. Мне он, кстати, не понравился - от кэрролловской многогранности и многомерности мало что осталось - но ничего не поделаешь. Тем более, что во вкусном виде - можно.
Абсолем - так в бёртоновской экранизации звали Синию Гусеницу.
Бисквитный рулет с легким сливочным кремом, голубикой и физалисом
Сет от повара тоже был - всего понемножку
Обратите внимание на пиво.
Вот это мне понравилось
Время пить чай
Чёрный трюфель с велюровым бисквитом
Теперь поговорим об интерьерах.
Вот этот стол-часы мне понравился.
Как и стол-лабиринт.
Посидел на всех стульях - и понял, что лучше всего мягкие - они у стеночки, там столик с шестерёнками.
На фламинго сидеть практически невозможно - как и играть ими в крокет.
А лучше всего - кресла-качалки.
Но они всё время были заняты.
А отдельный кабинет - вот такой
Само собой, тема Алисы не в первый раз возникает в мире продвинутого общепита. В Москве соответствующего стиля ресторан двумя годами ранее открылся в районе Хамовников. А White Rabbit на Смоленской площади прочно входит в список The World’s 50 Best Restaurants. Есть аналогичные точки и в Хабаровске, и в Токио. Японский вариант популярен, в Сети много картинок оттуда.
Как видим, японцы сделали упор на классические иллюстрации Джона Тенниела - их мне на Арбате не хватало. И вот я вспомнил, что и около Трубной площади мне попадался ресторанчик с каноническими рисунками. Наверное, скоро ресторанов по приключениям Алисы будет столько же, сколько и переводов.
Зато в новом заведении - прикольные солонка-перечница.
Из чёрного кролика сыплется перец. А соль я нигде так и не мог найти. И уже перед уходом понял, что солонка - это как раз шляпа, из которой кролик достаётся. Вообще-то кролик должен быть белым, а головной убор фокусника - чёрным, но тут, у Алисы всё же наоборот!
Михаил ГУРЕВИЧ
Традиционно отметить!
4 июля 1862 года имела место лодочная прогулка, во время которой оксфордский тьютор Чарльз Лютвидж Доджсон стал придумывать для сестёр Лидделл, дочерей своего декана, невероятную историю.
Доджсон потом станет для всего мира Льюисом Кэрроллом, история - великой книгой, а тот день 4 июля, по словам одного из её поклонников, будет «так же памятен в истории литературы, как 4 июля в истории Америки».
Много раз я уже писал про Алису, про её автора, про свою коллекцию книг - разные переводы, разные иллюстрации.
Сегодня вот вспомню тематическое кафе - на Арбате было, я в открытии участвовал.
Было там весело и вкусно.
У меня был Королевский сет.
Сначала мне подали салат «Наоборот».
Нежный салат из овощей с ароматной заправкой, гребешком, раковыми шейками и сырным Кроликом. Мне его принесли - а название не сказали. Но - я сам догадался. Поскольку салат элегантно вываливается из перевёрнутого бокала. Ну и обнаруженный там сырный Кролик не оставил никаких сомнений.
Само собой, сказочные кулинары с Арбата вдохновлялись книгой. Ну и фильмом Тима Бёртона. Мне он, кстати, не понравился - от кэрролловской многогранности и многомерности мало что осталось - но ничего не поделаешь. Тем более, что во вкусном виде - можно.
Абсолем - так в бёртоновской экранизации звали Синию Гусеницу.
Бисквитный рулет с легким сливочным кремом, голубикой и физалисом
Сет от повара тоже был - всего понемножку
Обратите внимание на пиво.
Вот это мне понравилось
Время пить чай
Чёрный трюфель с велюровым бисквитом
Теперь поговорим об интерьерах.
Вот этот стол-часы мне понравился.
Как и стол-лабиринт.
Посидел на всех стульях - и понял, что лучше всего мягкие - они у стеночки, там столик с шестерёнками.
На фламинго сидеть практически невозможно - как и играть ими в крокет.
А лучше всего - кресла-качалки.
Но они всё время были заняты.
А отдельный кабинет - вот такой
Само собой, тема Алисы не в первый раз возникает в мире продвинутого общепита. В Москве соответствующего стиля ресторан двумя годами ранее открылся в районе Хамовников. А White Rabbit на Смоленской площади прочно входит в список The World’s 50 Best Restaurants. Есть аналогичные точки и в Хабаровске, и в Токио. Японский вариант популярен, в Сети много картинок оттуда.
Как видим, японцы сделали упор на классические иллюстрации Джона Тенниела - их мне на Арбате не хватало. И вот я вспомнил, что и около Трубной площади мне попадался ресторанчик с каноническими рисунками. Наверное, скоро ресторанов по приключениям Алисы будет столько же, сколько и переводов.
Зато в новом заведении - прикольные солонка-перечница.
Из чёрного кролика сыплется перец. А соль я нигде так и не мог найти. И уже перед уходом понял, что солонка - это как раз шляпа, из которой кролик достаётся. Вообще-то кролик должен быть белым, а головной убор фокусника - чёрным, но тут, у Алисы всё же наоборот!
Михаил ГУРЕВИЧ