Leckeres Wok-Rezept
Nach Absprache mit der original-Verfasserin poste ich hier mal ein leckeres Rezept rein.
Sie nennt das Gericht "Wok à la Kathrin" - und so gehts:
Rezept für 4 Personen
800g Fleisch (vorzugsweise natürlich Hähnchenbrust) im Wok knusprig in Öl (Olivenöl z.B.) anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, öfters wenden.
In der Zwischenzeit Gemüse klein schneiden, z.B. Lauch, Paprika, Zucchini, Champignons, Möhren usw. Gemüse nach und nach zum Fleisch geben, Ingwer darüber raspeln. Noch einmal mit Salz, etwas Pfeffer, Curry und Paprika würzen, etwas Zitronengras, Lavendel, Thymian, Rosmarin, Majoran dazugeben. Kräuter nach dem Garen wieder entfernen, man kann sie also ruhig ganz dazu geben.
Dazu wird Reis serviert - egal welche Sorte, wie man es am liebsten hat.
Das Originalrezept mit einem tollen Foto ist dann hier zu finden:
kaloszauberbuch.blogspot.com/2009/04/rezept.html
Vielen Dank für das Rezept, liebe Kathrin. Und wer es nachkochen möchte, dem wünsche ich einen gesegneten Appetit!
Sie nennt das Gericht "Wok à la Kathrin" - und so gehts:
Rezept für 4 Personen
800g Fleisch (vorzugsweise natürlich Hähnchenbrust) im Wok knusprig in Öl (Olivenöl z.B.) anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, öfters wenden.
In der Zwischenzeit Gemüse klein schneiden, z.B. Lauch, Paprika, Zucchini, Champignons, Möhren usw. Gemüse nach und nach zum Fleisch geben, Ingwer darüber raspeln. Noch einmal mit Salz, etwas Pfeffer, Curry und Paprika würzen, etwas Zitronengras, Lavendel, Thymian, Rosmarin, Majoran dazugeben. Kräuter nach dem Garen wieder entfernen, man kann sie also ruhig ganz dazu geben.
Dazu wird Reis serviert - egal welche Sorte, wie man es am liebsten hat.
Das Originalrezept mit einem tollen Foto ist dann hier zu finden:
kaloszauberbuch.blogspot.com/2009/04/rezept.html
Vielen Dank für das Rezept, liebe Kathrin. Und wer es nachkochen möchte, dem wünsche ich einen gesegneten Appetit!