Что такое техано
Теха́но - а) жители Техаса с креольскими или мексиканскими корнями; б) (тж. текс-мекс) кухня юго-западных штатов США; техасско-мексиканская кухня.
Голубой «Жук» пролетает мимо, а я съезжаю на захудалую заправку, над которой гордо реет огромный техасский флаг - при желании в него можно целиком завернуть всё заведение. Среди бледной пыли торчит табличка с надписью: «Девчонки! Не умирайте девственницами - на небесах вас будут ждать террористы». Других машин на заправке нет. Окна забраны железными решётками. Ладно, ради холодной содовой можно и рискнуть. На пороге меня встречает морозный кондиционированный воздух, вонь тамале и задорная музыка техано. Я прошу у подростка за стойкой «Доктор Пеппер», и тот показывает на холодильник с пивом. Он слишком мал, чтобы торговать алкоголем, но жаловаться здесь некому. Среди пива «Корона» и воды «Озарка» затесалось несколько бутылок моей газировки. Три напитка на весь магазин: хозяин заведения явно знает свою аудиторию (Джулия Хиберлин, Бумажные призраки).
Запись опубликована в блоге "Записки лингвиста": https://khvorostin.com/word-of-the-day/tex-mex/