Какое "долгое время" считалось что молоко пища бедняков? В ранние времена коровы да козы были в пределах досягаемости даже для горожан, в средние века упомянуто молоко в качестве причастия, позже молоко уже возили охлажденным. А после изобретения Пастера так вообще доступность стала повсеместной.
Да фактически до сих пор. Молоко, крупы и хлеб - это основные продукты с государственно регулируемыми ценами по всему миру, потому как являются основой рациона самых бедных слоёв.
Это не значит, что на столе у богача не может быть стакана молока. Но если стакан молока не может позволить себе бедняк - беда.
Внезапно - что-то подобное не раз встречалось. Причём - ещё и с исторической инверсией. На протяжении многих лет "бурый" рис, т.е. - рис не очищенный от плевел, считался в Японии едой для бедных. Богатые ели шлифованный рис, который подвергался более сложной обработке и был дороже. Сейчас "бурый" рис стоит дороже шлифованного, и употребляют его в пищу классы побогаче.
Не знаю, попадает ли что-то в молоко. В навоз попадает в достаточном количестве - статьи за курение навоза нет, и этим фактом некоторое время пользовались небрезгливые любители. Кажется, где-то на Дальнем Востоке.
"В 1980-е годы производители смесей решили расширить свой рынок за счет стран третьего мира. В больницах и роддомах матерей снабжали бесплатным небольшим запасом смеси, и после этого они уже не могли без нее обойтись. Распространение смесей в развивающихся странах привело к резкому скачку младенческой смертности. Из-за дороговизны смесей женщины часто разбавляли их водой, и дети умирали от истощения или антисанитарии"
Поясните, пожалуйста, логику этого утверждения. Матерям что, запрещали кормить детей чем бы то ни было, кроме фирменной смеси? Что им мешало кормить самим? Или перейти на коровье/козье молоко? Я просто не представляю такую картину: бесплатная порция Нестле уже давно закончилась, истощённный ребёнок орёт от голода, а мамаша сидит и вздыхает - ну что ж поделать, масенька, смеси нынче дороги, нет у нас денег, помирай.
вариант, что пока кормила смесью молоко у самой матери перестало вырабатываться, ребёнок отучался правильно сосать, отказывался от материнского молока.
Еще был странный момент в истории Голландии, когда кормление грудью стали считать неприличным и запретили. Вместо этого ребенку велели давать коровье молоко (смесей еще не изобрели), что привело к целой волне младенческой смертности. Это к вопросу о замене смеси коровьим молоком.
При достижении возраста лет в 50 внезапно осознаёшь, что полезных продуктов нет, все продукты вредны. Жиры засоряют кровеносные сосуды. Белки способствуют камням в почках. Углеводы повышают сахар в крови :)
Comments 43
А после изобретения Пастера так вообще доступность стала повсеместной.
Reply
Это не значит, что на столе у богача не может быть стакана молока. Но если стакан молока не может позволить себе бедняк - беда.
Reply
Reply
На протяжении многих лет "бурый" рис, т.е. - рис не очищенный от плевел, считался в Японии едой для бедных. Богатые ели шлифованный рис, который подвергался более сложной обработке и был дороже.
Сейчас "бурый" рис стоит дороже шлифованного, и употребляют его в пищу классы побогаче.
Reply
(The comment has been removed)
А если коноплю?
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Поясните, пожалуйста, логику этого утверждения. Матерям что, запрещали кормить детей чем бы то ни было, кроме фирменной смеси?
Что им мешало кормить самим? Или перейти на коровье/козье молоко?
Я просто не представляю такую картину: бесплатная порция Нестле уже давно закончилась, истощённный ребёнок орёт от голода, а мамаша сидит и вздыхает - ну что ж поделать, масенька, смеси нынче дороги, нет у нас денег, помирай.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment