на сладкое
Еще в начале ХХ века было множество разных теорий о причинах возникновения кариеса. Виновником кариеса назывались вино, горячая пища, дефицит витаминов и даже мастурбация. Шведы решили подойти к исследованию зубов основательно.
Национальная медицинская комиссия Швеции хотела провести долгосрочное исследование питания, чтобы определить основную причину кариеса раз и навсегда. Точный ответ дало бы тестирование на людях, которые гарантировано принимали бы все препараты и чей образ жизни полностью контролировался бы исследователями. Таких людей практичные шведы нашли довольно быстро - это были пациенты психиатрических клиник. На них и было проведено сомнительное исследование.
В 1946 году 660 пациентам психбольниц пришлось пройти через экстремальное потребление сахара. Одну группу больных поили сахарным сиропом, вторая группа должна была есть сладкий хлеб, а третья группа принимала специальную карамель, застревавшую в зубах. Когда исследование было закончено у 50 пациентов зубы были полностью разрушены. Связь между потреблением сахара и кариесом была доказана.
И врачи по всей Швеции стали рекомендовать есть сладости не чаще одного раза в неделю
via
