разнообразие
Данные 1999 года:
Три четверти мирового производства продовольствия приходится на 12 видов растений и 5 видов животных
С начала ХХ века около 75% генетического разнообразия растений было утрачено - фермеры перешли на унифицированные высокоурожайные сорта
Около 30% пород домашнего скота находится под угрозой исчезновения. В среднем каждый месяц исчезают шесть пород
Известно примерно 250-300 тысяч съедобных растений. Люди используют в пищу не более 150-200. 60% всех калорий и белков, которые человечество получает из растений, приходится на три культуры - рис, кукурузу и пшеницу
via
