Snake soup

[mgammy]

С октября по апрель в Hong Kongе сезон змей, из которых китайцы любят варить суп. На прошлой неделе мы ходили есть змеиный суп в настоящую китайскую лавку расположенную посередине рынка. Лавка представляет собой небольшую комнату где хозяин наливает суп из большой кастрюли, а на улице стоит несколько больших столов за которыми все вместе сидят и причмокивают:










По вкусу змеиный суп напоминает что-то среднее между курицей и грибами. Как сказал мой папа, есть всего несколько видов мяса: свинина, баранина и говядина. Все остальные животные попадают под категорию курица!