Парижский кризис пространства: столичные кафешки
Меня всегда удивляло: как такие утонченные, многосторонне развитые французы с широкими политическим взглядами довольствуются 0,5 м² на человека. Зайдем, например, в парижское кафе. Столики стоят настолько близко друг к другу, что можно досконально изучить содержимое тарелки окружающих. Причем немаловажно не перепутать ваши тарелки с соседним столиком и не зачерпнуть своей вилкой из чужого блюда.
Протискиваться к свободному, если повезет (потому что в традиционное время поглощения пищи во Франции попасть в ресторан дело не из легких), столику по головам окружающих - дело еще менее легкое. Потому что места элементарно не хватает. А вот то, что уже совсем чуждо русской барышне, любящий комфорт во всем, - это отсутствие дополнительного столика для хранения одежды и сумки. Или сумок. Но ведь МЕСТА МАЛО! Поэтому приходится вешать свое элегантное пальто на стул и садиться на него (уж лучше на нем буду сидеть я, чем по нему пройдутся официанты или протискивающиеся посетители), а сумку ставить себе под ноги. С чем я никак не могу смириться, потому что моя сумка это продолжение меня и, значит, к ней должно быть соответственное уважение.
Теперь мое любимое: не каждая забегаловка вас накормит и напоит в любое время суток. Французы - люди дисциплинированные, привыкшие к порядку во всем. В том числе и в приеме пищи. Поэтому приходится приучать свой организм хотеть есть в обеденное и ужинное время, а пить в промежутки между принятиями пищи. Иначе - никак.
Мои повседневные ресторанно-кафешные наблюдения привели меня к удивительному выводу: среднестатистический француз проводит в подобных заведениях около 4-5 часов в день. Удивил меня этот вывод тем, что я сразу же задумалась: как же такое получается? А просто поглощение пищи для них - не физическая, а духовная потребность. Кафе - это образ жизни. Француз берет себе чашку кофе и сидит за ней по два-три часа. Сменяется состав обслуживающего персонала, иногда даже сменяется состав друзей, а обладатель уже пустой чашки кофе никуда не торопится. Он обсуждает одни и те же вопросы с разными друзьями, читает газету, или смотрит в окно. Он просто наслаждается жизнью в малогабаритных французских кафе. Очень по-французски!