Парная дегустация Фанагория CruLermont Шардоне, 2015 vs Chateau Tamagne Reserve, Шардоне, 2015
Здравствуйте!
Итак, вторая наша парная дегустация, первая была с красными винами, теперь белые, оба - сорта Шардоне, 1-й образец: «Фанагория», линия Cru Lermont, 2-й образец: Шато Тамань Резерв.
Производитель:
1. ОАО АПФ «Фанагория», Таманский п-ов, Краснодарский край, Россия
2. ООО "Кубань-Вино", Таманский п-ов, Краснодарский край, Россия
Категория: сухое белое
Год: 2015
Цена:
1. Фанагория 579 рублей по акции, Лента, г. Белгород
2. Шато Тамань 450 рублей по акции, Винный Маркет, г. Белгород
Дата розлива: 20.01.2017 (Фанагория), 21.08.2017 (Шато Тамань)
Впечатления: в отличии от первой парной дегустации, во второй раз имела место обычная процедура, всё было перед глазами и под контролем. Бутылки предварительно охладили до температуры 10 С˚. Были вновь опробованы бокалы Chef&Sommelier и Martini. На этот раз ШефСомелье, имеющие больший объём, не показали своего преимущества, напротив, смазывали впечатление от вина, аромат просто терялся на «бесконечно длинном» пути от бокала до носа, остановились на «посуде» от Мартини, её образчики оказались вполне пригодными для белого сорта благородного напитка.
Шардоне от Фанагории просто влюбляет в себя: превосходный аромат: сливочные нотки, цедра, яблоко, ваниль, присутствует нотка, как в чайном сборе луговых трав, спокойная, но уверенная, и вкус: полный, сливочный, с хорошим балансом кислотности, яблоко, груша, ваниль. Однозначный выбор в нашу винотеку! Шато Тамань Резерв, к сожалению разочаровало, данному образцу не хватает характера, «уверенности», все попытки проявить вкус тонут в этакой «водянистости». Аромат: яблоко, дуб, карамель, цветочные нотки, к сожалению сыграть внятный ансамбль у них не получается, эта же характеристика может быть отнесена и ко вкусу: сливочно-цитрусовый, с дубовыми нотками. Вино «плоское», в следующий раз пройдём мимо.
Наша оценка (удовольствие/цена): Фанагория 9.5 из 10 (по акции), Шато Тамань 6 из 10
Запись: Denis, Ilya.