Цинк
ЦИНК
Цинк необходим для нормального функционирования всех систем организма. Он
входит в состав крови и мышечной ткани, является катализатором химических реакций, благодаря которым в организме поддерживается необходимый кислотный уровень.
Этот микроэлемент входит в состав инсулина - гормона поджелудочной железы,
которая регулирует содержание сахара в крови.
Цинк также необходим для поддержания нормальной концентрации витамина Е в
крови, он способствует его абсорбции в кишечнике.
Если употреблять много белого хлеба, может возникнуть риск дефицита цинка в
организме. Также цинк входит в состав более 300 ферментов.
Земля становится все беднее цинком, а пища, употребляемая нами, содержит много
углеводов и мало микроэлементов, что еще более усугубляет ситуацию. Избыток
кальция в организме снижает усвоение цинка на 50%. Цинк быстро выводится из
организма при стрессах (физическом и эмоциональном), под действием токсичных
металлов, пестицидов. С возрастом усвоение этого минерала существенно снижается,
поэтому необходим его дополнительный прием.
Добавки цинка помогают предупреждению болезни Альцгеймера. У людей,
страдающих этой болезнью, почти невозможно обнаружить цинк-зависимый гормон
вилочковой железы - тимулин, а это подразумевает, что дефицит цинка может играть
определенную роль в возникновении патологического процесса.
Цинк жизненно важен для функционирования тимуса и нормального состояния
иммунной системы. Являясь компонентом ретинолпереносящего белка, цинк вместе с
витамином А и витамином С препятствует возникновению иммунодефицитов,
стимулируя синтез антител и оказывая противовирусное действие. Злокачественные
опухоли активнее развиваются на фоне пониженного уровня цинка.
Самый важный симптом недостаточности цинка - общая нервозность, слабость.
Симптомы почти всех кожных заболеваний ослабевают или исчезают при увеличении
содержания цинка в организме. Он особенно эффективен при лечении угревой сыпи,
которую некоторые исследователи считают заболеванием, обусловленным дефицитом
цинка и одной из незаменимых жирных кислот.
Действие биологически активных добавок к пище, содержащих цинк, проявляется не
сразу, могут пройти недели и месяцы, прежде чем будут заметны результаты на коже.
Цинк играет важную роль в гормональном балансе организма. Мужской организм в
большей мере, чем женский нуждается в цинке. Цинк - это основа формирования
тестостерона. Развитие аденомы простаты неразрывно связано с недостаточным
потреблением цинка в течение всей жизни. Нехватка цинка может ухудшать
образование спермы и выработку тестостерона. В группе мужчин старше 60-ти лет,
принимавших цинк, уровень тестостерона в сыворотке крови возрастал буквально
вдвое.
Дефицит цинка может привести к множеству осложнений беременности, включая
выкидыш, токсикоз, задержку роста плода и затрудненные роды. Содержание цинка в
организме, как правило, понижено у женщин, страдающих предменструальным
синдромом. Не исключено, что его дефицит приводит к снижению выработки
прогестерона, что, в свою очередь, может усиливать тягу к сладкому и соленому.
Цинк применяют для профилактики катаракты и прогрессивного разрушения сетчатки,
вызывающего вырождение желтого пятна, что является одной из причин слепоты.
Суточная потребность в цинке: 15-20 мг
Основными источниками цинка является: пророщенная пшеница и пшеничные
отруби, семена подсолнуха, тыквы, гречиха, овёс, бобы, морепродукты; большим
содержанием цинка отличается трава люцерны, лопух, крапива, петрушка, шиповник,
орехи, маковые зёрна, черника, яичный желток, чеснок, лук, устрицы
