(no subject)
Бурачник, или огуречную траву, больше знают как компонент витаминных салатов. А вот его лекарственные свойства известны меньше. Между тем препараты бурачника обладают противовоспалительным, обволакивающим, мочегонным, потогонным, отхаркивающим, обезболивающим, общеукрепляющим действием.
ПРИ ПИЕЛОНЕФРИТЕ, ЦИСТИТЕ, ГАСТРИТЕ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ
Горсть свежей травы залить 1 ст. кипятка.
Настоять 1 час, процедить.
Пить по 50 мл тричетыре раза в день перед едой. Курс - до облегчения состояния.
САЛАТ «МОРЕ ВИТАМИНОВ»
Свежие листья бурачника промыть водой, бланшировать две-три минуты в кипятке, дать стечь воде.
Измельчить, добавить нарезанный лук, 1 ст. л. зернового творога, заправить растительным маслом или сметаной.
Сухую траву бурачника можно применять не только в качестве пряности (пахнет свежим огурцом), но и как заменитель соли.