(no subject)
Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать вдоль пополам.
Осторожно удалите желтки и пропустите через мелкое сито. Взбейте мягкое масло до пышности, добавьте сметану и приправьте горчицей, вустерширским соусом, лимонным соком и небольшим количеством соли и перца. Если вы хотите больше остроты, вы можете добавить немного кайенского перца .
Переложить массу в кондитерский мешок с насадкой-звездой и залить взбитыми половинками яичного белка.
Украсьте по своему вкусу, например, молотой паприкой, каперсами или свежим укропом.
ПОРЦИИ:
8-й
4 шт яйцо (сваренное вкрутую)
32грамм масло
32грамм Крем-фреш Сыр
0,5 чайная ложка Горчиц
0,5чайная ложка Вустерский соус
лимонный сок
Поваренная соль
зеленый лук, зелень (для украшения)