утка
https://www.sloosh.ru/
Ингредиенты:
Утка - 1 шт
Яблоки - 2-3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Вода или бульон - 150 г
Сметана - 7 ст. ложек
Растительное масло - 5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Тушку утки помыть, обсушить. Нарезать утиное мясо порционными кусками.
Очистить и помыть репчатый лук. Яблоки помыть. У яблок удалить сердцевину. Нарезать крупными кубиками яблоки и лук.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить куски утки. Обжарить на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, с двух сторон. Выложить мясо в казанок.
В сковороду добавить лук и яблоки, жарить 3-5 минут, помешивая.
Утку посолить и поперчить.
Выложить на утку яблоки с луком. Залить утку водой или бульоном и тушить около часа, под крышкой, на маленьком огне. Затем добавить сметану и тушить утку до готовности. Утка тушеная в сметане готова.
Подавать утку в сметане с любимым гарниром.