Картофель с луковым майонезом
.
500 грамм картофеля
соль
масло растительное
для майонеза из зеленого лука:
1 желток
100 грамм зеленого лука
сок половины лимона
соль
сахар
10 грамм горчицы
150-200 растительного масла
40 грамм воды
Картофель хорошо промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. При помощи толкушки для картофеля, прижимаем.
Поджариваем с двух сторон до золотистого цвета. Очень вкусно с луковым майонезом и маринованным луком.
Для майонеза, все ингредиенты закладываем в блендер и взбиваем, постепенно добавляем растительное масло. Соль и сахар по вкусу, если майонез сильно густой, добавляем немного воды и взбиваем.