Грибы я люблю! Люблю собирать, люблю готовить, и, конечно, их есть. ))
Когда жил в Новокузнецке, не упускал возможности пособирать грибов. Иногда езжу за грибами и здесь, куда-нибудь на Карельский перешеек.
И вот, одно обстоятельство, отличающее грибные леса Сибири, от таковых в Ленинградской области, меня очень удивляло.
Здесь, в окрестностных лесах, абсолютно нет рыжиков! В Сибири есть, а здесь нет. Как так? Сосен, с которыми рыжики образуют симбиоз, очень много - великолепные сосновые леса, которые ещё царь Пётр облюбовал - а рыжиков нет..
И вот, собирая сегодня грибочки, мне попалась небольшая рыжая шляпка, торчащая из мха. Я так обрадовался - кажется наконец я нашел рыжик - даже сфотографировал, но, нет, это оказалась волнушка..
А тем временем рыжики - это грибы, можно сказать, высшей категории. Наряду с белыми и груздями, рыжики вполне достойны императорского стола! Это одни из лучших грибов для засолки.
Очень жаль, что пока так и не попадаются, хоть в Сибирь возвращайся. ))