(Untitled)
Серое утро, дождик, слякоть, тухлая листва, бурая грязь консистенции жидкого стула, типичная осенняя погода. Ресторан готовится к приему клиентов. Джесска с помятой физиономией в мятом колпаке прибивает к стойке написанный от руки плакат: «Бизнес ланчь! С 12:00 до 12:15! Жытели Якутска, Новосибирска и Кемерово обслужываюца вне очереди!». donna_gris, зевая,
( Read more... )
Например:
"Грибы под снегом"
"Груши под снегом"
2-3 груши средней спелости,
200 гр. твердого острого сыра,
майонез легкий.
Анчоус под снегом
А еще есть народная примета: «Если утром в автобусе у всех женщин розовые руки, значит завтра Новый Год».
«Зелень под снегом»
Соединить все ингредиенты в отдельной посуде, посолить/поперчить и перемешать. Выложить в основную посуду и сверху полить майонезом, не перемешивать. При перемещении в тарелки перемешивание произойдет автоматически.
Помидоры под снегом
"Трава под снегом"
1-й слой- сыр натереть на мелкой терке
2-й охлажденное слив.масло натереть на крупной терке
3-й яица, сваренные в крутую тоже на мелкой терке
4-й мелко порезанный пучек или два зеленого лука
Все залить майонезом и дать немного постоять.
"Оливье под снегом"
Делала так:
сначала из 400гр. густой сметаны(25%) изображала майонез. Для этого добавила соль, сахар, лимонный сок, перец, горчицу по вкусу. 20гр. желатина(можно даже больше) распустила в полстакане воды, остудила, смешала со сметаной. Поставила в холодильник до небольшого загустения.
Можно, конечно, просто майонез зажелатинить.
И в финале
«Париж в снегу»
2-3 яблока
3 вареных яйца
сыр
майонез
Яблоки и яйца натереть на крупной терке, сыр - на мелкой. Салат выкладывать слоями, каждый промазывая майонезом: яблоки - яйца - сыр.
Приятного аппетита!
Reply
Reply
Leave a comment