Манник с ягодами
Простой пирог для утилизации замороженных ягод и кефира.
250 гр -Манная крупа
500 гр - Кефир или другой кисломолочный продукт
100 гр - пшеничная мука
1 яйцо
150 гр. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
чашка замороженных ягод (клюква, смородина)
Манку залить кефиром и оставить для набухания на полчаса-час.
Затем добавить яйцо, сахар и муку, смешанную с разрыхлителями. Перемешать до однородного состояния. Всыпать ягоды, перемешать еще раз.
Выпекать при 200 С 45-50 минут.
Так как я год еще много, записываю пропорции на будущее.
Ягоды промыла, не размораживала.