Пшено со шкварками и зеленым луком
Из пшена у нас на Украине традиционно варят кашу с тыквой, кулеш с салом, суп-капустняк и пожалуй все. Мы сегодня попробуем совместить в одном блюде украинскую и итальянскую кухню и приготовить пшено в стиле ризотто, с сыром, но что-то в нем будет и от родного кулеша - вкуснейшие шкварки из домашнего сала и зеленый лучок.
Как оказалось, украинско-итальянская дружба крепка, и такой фьюжн очень вкусен.
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО