Готовим пиццу

[sago_cuisine]

Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас на обед пицца. Всё очень просто и вкусно, и...зелено-свежо!

Зелёная пицца с запечёнными овощами и чоризо

Comments

[ataggonyi]

Да итальянцы убьются о начинку такой толщины!))))

[menu_nedeli]

русскому хорошая пицца та, в которой начинки много!:)

[sago_cuisine]

Я знаю таких итальянцев, которые тоже любят много начинки:))

[ataggonyi]

А нищеброды сицилийцы наоборот краст 5 сантиметровый делают((((

[sago_cuisine]

Я где-то читала, что у них в разных регионах варьируется высота теста. Да и тесто, наверное, разное. Мы любим, чтобы было посуше, и очень тонко. У меня подруга в Эмилии-Романье живёт, они так делают. И начинки, кстати, тоже немало кладут:)

[ataggonyi]

Тесто да, разное. есть пиццы которые пекут на сковороде... А по регионам - как ни странно - чем южнее тем нажористее

[sago_cuisine]

Начинкой пиццу не испортить, Олег!:))

[ataggonyi]

Эт точно. Просто вспоминаю шеф-повара ИльМулино Антонио который с выпученными глазами говорил - у вас тут не пицца а кулебяка на красте да!

[sago_cuisine]

:)))