Четверг. Караси в сметане

[ovsianka]

Мой свекор - заядлый рыбак. Причем из тех, которые способны выловить рыбу даже там, где все остальные только разведут руками и скажут: «Здесь рыбы нет». В качестве «гуманитарной помощи» он часто привозит результаты своего улова к нам, поэтому в моей морозилке не переводится речная рыба. Преимущественно это караси, которых я готовлю одним из трех

Comments

[little_moon_]

Даша, у меня на днях случилась трагедия.. Я случайно удалила програмку, в которую вот уже несколько месяцев - любовно записывала кучу рецептов, которые переодически готовила. ее конечно можно восстановить - но там было где-то до 100 рецептов!!!!!
Такой вот казус.
А вот жаренные голубцы по вашему рецепту - оказались прекрасны (правда у меня был небольшой кочан капусты - и рис всячески старался из нее вывалиться). Даже мой муж - который "мерило моего кулинарного мастерства" :) попробовав их после некоторых уговоров - остался доволен и съел целую тарелку, обильно залив сметаной. Хотя до этого слово голубцы у него ассоциировались с нечто гадким и противной варенной капустой
Вобщем я (и ваш рецепт)-молодец :))

[ovsianka]

Сочувствую по поводу удаления программы, надеюсь, Вам удастся ее восстановить. Я, кстати, для записи рецептов использую 2 формы - электронную (программа OneNote) и «ручную». Последний вариант выглядит так. Каждый рецепт я записала сначала в электронном виде, потом распечатала на бумаге с магнитным покрытием. Рецепты небольшого формата 5х9 (как визитка) с фотографией. Храню их в большой визитнице. Когда составляю меню на неделю, просто достаю нужные рецепты, прилепляю их на дверцу холодильника и всю неделю у меня висит перед глазами и меню. Также по этим карточкам составляю список продуктов: просто беру их с собой в магазин и покупаю все ингредиенты, которые нужны..
Рада, что голубцы понравились. Я тоже писала, что мой муж только в таком виде их признает. Действительно, ничего общего с противной вареной капустой :) Молодец, Оля!