Lemon curd

[curlymariika]

На днях тут приготовила лимонный курд - это такой лимонный крем, что-то среднее между джемом и заварным кремом. Классический английский десерт. У нас в продаже я его не видела; и раньше у всех, уезжающих в Англию, просила привезти мне баночку в подарок. А потом нашла в интернете рецепт, оказалось, что готовится эта вкуснятина совсем просто. И

Comments

[lilou_dallas]

спасибо вам огромное! Мой муж страстно любит этот курд, мы его тоже каждый раз из Англии везем ведрами:) А оказывается, его можно самой сделать! Будет ему шикарный подарок на восьмое марта:))))))))))

[curlymariika]

Ой как здорово, я представила, как он обрадуется)))) Я очень рада, что рецепт пригодился;)

[fr_quaternion]

А для торта подойдет? Бисквит или песочный...

[curlymariika]

Да, подойдет!)

[ilona_radovic]

Обожаю этот крем)) надо бы тоже приготовить, но Вы знаете, у меня текстура всегда однорожная получалась, хотя и на терке))

Вы уж меня извините за поправку, но все-таки говорится кёрд ,а не курд.
Спасибо за рецепт)

[curlymariika]

Я встречала 2 варианта в переводе - и так, и так. Буду знать, как правильнее)

[ayametoo]

Скажите, пожалуйста, а сколько баночка может храниться и должна обязательно в холодильнике?

[curlymariika]

В холодильнике- обязательно. А по поводу хранения я встречала совершенно разные варианты ответов: кто-то говорит, что только 3 дня, а кто-то - что месяц вполне проживет. У меня обычно недели 1,5-2 нормально все стоит;) только я разливаю в стерилизованные баночки (в микроволновке, наполненные водой минут 10 грею)

[ext_870956]

Очень вкусно! Недавно попробовала. Кроме обычного сладкого дополнения к чаю, прекрасно подходит и для прослойки тортов, рулетов, сконов. Спасибо за рецепт. Мой голос - ваш!

[curlymariika]

Пожалуйста!
И спасибо большое))))