В процессе приготовления важен не только вид сковородки, но еще и материал, из которого она сделана. Чугун или алюминий, тефлоновое покрытие или стеклокерамическое - от этого будет зависеть вкус пищи, допустимая температура приготовления, особенности ухода за посудой и многое другое. .
Рассмотрим наиболее часто встречающиеся материалы на непрофессиональной кухне:
1. Алюминий
2. Сталь
3. Чугун
4. Тефлоновое покрытие
5. Стеклокерамическое покрытие
Читать дальше...