Салат из квашеной капусты со свеклой

[menu_nedeli]

О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо - многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу. Регулярное употребление этого полезного продукта помогает в укреплении иммунитета и поддержании хорошего самочувствия.



Польза пользой, но квашеная капуста вкусна и сама по себе, и в составе разнообразных блюд. Включите в меню своей семьи незамысловатый салат из квашеной капусты со свеклой!



Общее время готовки - 0 часов 15 минут
Активное время готовки - 0 часов 15 минут
Стоимость - очень экономно
Калорийность на 100 гр - 29 ккал
Количество порций - 4 порции

Как приготовить салат из квашеной капусты со свеклой

Ингредиенты:

Капуста квашеная - 300 г
Свекла - 1 шт. отварная
Морковь - 1 шт. свежая
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 1 горсть (-и)
Масло подсолнечное - по вкусу

Приготовление:

1.
Капусту для салата из квашеной капусты со свеклой следует слегка отжать от лишнего рассола. Кстати, рецепт классической квашеной капусты можно найти на нашем сайте.


2.
Свеклу можно взять вареную или запеченную. Ее надо либо нарезать на тоненькие брусочки, либо натереть на терке. Я применила для этой цели терку для корейской моркови, но можно воспользоваться и обычной.


3.
Точно так же измельчить и свежую морковь.


4.
Репчатый и зеленый лук нарезать мелко.


5.
Остается только все подготовленные овощи выложить в салатник, добавить подсолнечное масло и перемешать. Перемешав, попробуйте и, если вам это покажется необходимым, подкорректируйте на свой вкус добавлением специй - соли и черного перца.


6.
Салат из квашеной капусты и свеклы готов.
Приятного аппетита!