Компот из слив

[tad7]

На самом деле этот рецепт универсален - он отлично подходит для любых фруктов. Так я делаю персики, груши, абрикосы, яблоки. Или ассорти, как у меня на фото - чернослив+абрикос.
Если вы хотите усложнить вкус- добавьте любимые пряности или травы. К сливам, например, отлично подойдет розмарин. А к яблокам - гвоздика. У меня есть лаванда из собственного сада...почему б не поэкспериментировать? Главное - без фанатизма, иначе компот рискует превратиться в бабушкины духи!
Внимательный читатель заметит, что этот способ консервации - мой любимый. Он нравится мне за простоту, быстроту и при всем этом всегда прекрасный результат(плоды сохраняют свою текстуру, не превращаясь в кашицу).

РЕЦЕПТ